Ao conectar a Shopify, a Luna traz tudo sozinha, com as mesmas configurações que estão na Shopify. Você não precisa recriar nada à mão.
O que é importado
Produtos (e variantes).
Coleções.
Cupons.
Daí em diante, produtos, coleções e estoque ficam sincronizados com a Shopify.